Santé, mensonges et propagande

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Santé, mensonges et propagande

 Trois ans d’enquête difficile pour ce livre accusateur !

Thierry Souccar et Isabelle Robard dénoncent les pratiques des multinationales de l’agro-alimentaire, relayés par les instances gouvernementales.

Ils s’attaquent à ces conseils nutritionnels devenus vérités premières : « les laitages rendent les os plus solides », « pour maigrir, il faut diminuer les graisses », et bien d’autres.

Rien n’est laissé de côté : quels sont les intérêts privés en jeu ?

Quel poids ont les lobbies ?

Quel rôle joue la publicité ?

Ce livre propose une alternative : des conseils en nutrition qui s’appuient sur les recherches les plus récentes, mais aussi un cadre susceptible de garantir, dans l’avenir, l’indépendance de l’information médicale.

Pour ne plus avaler n’importe quoi.

Biographie de l’auteur

Thierry Souccar est journaliste et écrivain scientifique.

Chargé des questions de nutrition pour Sciences et Avenir, il est membre de l’American College of Nutrition.

Isabelle Robard, avocate, chargée de cours en faculté de droit est spécialisée en droit de la santé, docteur en droit.

 

Détails sur le produit

  • Broché: 320 pages
  • Editeur : Seuil (18 mai 2004)
  • Collection : Guides Pratiques
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2020573725
  • ISBN-13: 978-2020573726

 

MarieBo a publié sur Amazon

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